Mercy Bezalel Pacheco, presidente de la Canirac Quintana Roo, dio a conocer que abrirán en Cancún 10 nuevos restaurantes, con una inversión de 15 millones de dólares cada uno, 150 mdd en total.
Por lo que seis restaurantes habían iniciado su construcción el año pasado, a los que se les suman otros cuatro iniciados este año.
Lo anterior se dio a conocer en rueda de prensa anunciando la participación del sector en el Latin American Summit (Latam) que se realizará del 26 al 29 de enero en la Riviera Maya.
Se espera que los primeros seis abran sus puertas antes de marzo. Para después abran cuatro restaurantes más en la Zona Hotelera, incluido uno de una cadena importante frente a la plaza Kukulcán.
Abundó en que el sector todavía sufre por falta de mano de obra capacitada, lo que se intenta suplir en ferias de empleo.
Finalmente, comentó que el sector esperará hasta marzo para decidir si proceder con ferias gastronómicas, en vista del retroceso al semáforo amarillo.
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