CANCÚN, Q. ROO. –El próximo fin de semana, el Autódromo Internacional de Cancún será sede del Octavo Festival de la Cerveza, en donde se darán cita expositores de diferentes partes del país y de Quintana Roo.
Se dio a conocer que en el evento se espera la asistencia de alrededor de seis mil personas, en donde podrán degustar una gran variedad de cerveza artesanal local, nacional y extranjera.
Aunque los dos últimos festivales se habían llevado a cabo en Puerto Morelos, en esta ocasión se decidió organizarlo en el Autódromo, debido a que se busca atraer a más personas y ofrecer más variedad de actividades para los asistentes.
Daniel López, uno de los organizadores del evento, dijo que se busca demostrar que no sólo hay dos grandes marcas de cervezas en México, sino que hay más cervezas artesanales y que las propias universidades ya incluyan este tema en gastronomía.
Buscamos ser una vitrina para todos los expositores de cerveza artesanal en donde hay ocho marcas en el estado; y cinco cerveceros caseros, que ya venden su producto a nivel nacional”, destacó.
El festival se dividirá en dos etapas, por la mañana se realizarán catas y maridajes; y en la tarde-noche, se tiene confirmada la presencia de 16 grupos de música de Mérida, Campeche y Quintana Roo.
Se mencionó que, actualmente, la cerveza artesanal tiene un consumo del 1.3 por ciento a nivel nacional, cuando hace menos de 10 años era del .02 por ciento y que lugares como Baja California, Ciudad de México y Monterrey ya compran cerveza artesanal de Quintana Roo.
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