CANCÚN, Q. ROO.- Mientras el sector hotelero se queja del aumento de casas y departamentos en la plataforma Airbnb en Cancún, el restaurantero reconoció que este sistema les permitió incrementar la afluencia de comensales a sus restaurantes hasta en un 30 por ciento y con ello el cheque promedio, que pasó de 120 hasta 160 pesos.
En el marco de la presentación del evento “Raíces con sabor a Puerto Juárez”, que se realizará el 11 de noviembre en este lugar desde las 4 de la tarde a las 11 de la noche, Juan Pablo Aguirre de la Torres, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el destino, dijo que los huéspedes de Airbnb han ayudado a reactivar la economía de los restaurantes de la zona centro de Cancún.
Explicó que el interés por Airbnb incrementó la inversión en el primer cuadro de la ciudad, ya que hay edificios, casas y departamentos que se construyen para rentarse en esa modalidad y que esto también permitirá que la situación en los diferentes negocios del centro mejore.
Sabemos que el sector hotelero se encuentra enojado por la aparición de más negocios de este tipo, pero a nosotros si nos ha beneficiado y nuestros negocios presentan un 30 por ciento de incremento, lo que generó que el gasto también suba y pase de 120 a 160 pesos”, comentó.
El líder de los gastronómicos opinó que la reactivación del sector gastronómico permitirá la aparición de más establecimientos, que incentivará a los turistas salir de sus hoteles y conocer la variedad gastronómica que se tiene en la ciudad.
Por otra parte, Aguirre de la Torre comentó que el evento “Raíces con sabor a Puerto Juárez”, en donde participarán alrededor de 15 restaurantes, busca impulsar la gastronomía típica de la zona y reactivar la economía de la subdelegación del municipio Benito Juárez.
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