La Procuraduría Federal del Consumidor realizó un estudio sobre las sopas instantáneas, donde se detallaron las consecuencias que tienen en el cuerpo.
Aunque es muy práctico y rápido de preparar, este ‘alimento’ tiene altos niveles de sodio y glutamato monosódico, que es un aditivo que se halla en los productos procesados.
“Se trata de un concentrado que se extrae de plantas como el betabel o la caña de azúcar, y cuya función en la industria es hacer que la lengua resulte más receptiva a los condimentos ‘de ahí que se le considere un potenciador del sabor’, a pesar de que por sí solo tiene un sabor desagradable”.
Su consumo puede causar varios malestares como taquicardia, dolor de cabeza, sofocación, sensación de presión en la cara y pecho, adormecimiento de la boca, dificultad para respirar, sudoración y debilidad.
Debido a ellos Profeco precisó que existen estudios que reflejan otro impacto del glutamato monosódico: su injerencia en la parte del cerebro encargada de regular la saciedad, por lo que la persona ingiere más de este producto.
Esto puede llegar a afectar a nivel hepático y neuronal.
Otros de los ingredientes que contienen estas sopas son hidratos de carbono, grasas, proteínas y un aporte calórico que va de las 29 a las 230 calorías por cada 100 gramos de producto preparado, precisó la Procuraduría en su artículo titulado Daño instantáneo.
De acuerdo a la Profeco, otros alimentos que son ‘buenos, bonitos y baratos’ y que tienen igual o menos calorías que la sopa instantánea son, según Profeco:
*Dos a tres tacos de frijoles refritos con chile
- Tiene de 200 a 300 calorías
- Cuenta con 6 a 9 gramos de proteína
- Contiene de 3 a 4.5 gramos de grasa
- Posee de 38 a 57 gramos de carbohidratos
*Sándwich de jamón con queso manchego
- Tiene 267 calorías
- Cuenta con 14 gramos de proteína
- Contiene 8 gramos de grasa
- Posee 34 gramos de carbohidratos
*Lata de atún
- Tiene entre 114 y 117 calorías
- Cuenta con 21.02 gramos de proteína
- Contiene 2.83 gramos de grasa
- Posee 1.8 gramos de carbohidratos
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